Özünde insanoğlu, bu 170.000 yıllık evrim sürecinde oldukça az enerjiyle yaşamını sürdürebilecek bir vücut yapısı kazandı. Ne var ki, bu birkaç on yılda Amerika ve Japonya gibi dünyanın gelişmiş ülkelerinde doyana dek yeme işi yaygınlaştı. Fakat insan vücudu tokluğa karşı uyum sağlayacak şekilde yaratılmamıştır. Biz insanoğlunun bedeni daima çevreye en uyumlu olacak şekilde evrimleşmiştir. Fakat bunun için on binlerce yıllık bir zaman gerekir. 170.000 yıllık bir zaman sonunda elde ettiğimiz genler değişen çevreye bir anda uyum sağlayamaz. Tarih boyunca bir kez bile olmayan “doygunluk” dönemine insan vücudunun nasıl uyum sağlayacağı oldukça karmaşık bir konudur.
Siz günlük hayatınızda mutlu değilseniz bunun nedeni bir amacınızın olmamasıdır. Ne için doğup ne için yaşadığına dair farkındalığı olmayanlar sadece etraftaki " zevklere" odaklanır ve mutsuz olurlar. Yaşamda bir amacı olanlar ise bugünü ihmal etmez ve her günü aynı ciddiyetle yaşarlar.
Sayfa 93Kitabı okudu
Kimyasal tatlandırıcıları ya da abur cuburu bırakamayanlar bu hayattaki en güzel yemeğin ne olduğunu hatırlamaya çalışsınlar, bunun anne yemeği olduğunu hatırladıkları anda zararlı yiyecek bağımlılığından kurtulacaklardır.
Sayfa 91Kitabı okudu
Esas olan şudur: Zevkine vararak yemek yemek bedeniniz için faydalıdır. Eziyet olacak şeyleri fazla düşünmeyin, basitçe lezzetli gıdaları tüketmeye dikkat edin.
Sayfa 52Kitabı okudu
Herşeyin fazlası zarardır. Bu yüzden, vücudumuz için gerekli besin maddelerini doğal yollardan ve kararında almaya çalışalım.
Sayfa 51Kitabı okudu
Beyin, en iyi karnımız aç olduğunda çalışır.